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I cookie ricevuti dall’utente sul proprio computer o altro dispositivo possono essere impostati sia dal proprietario dei siti, sia da siti o da web server diversi, sui quali risiedono alcuni elementi presenti sul sito che l’utente sta visitando, come, ad esempio, immagini, mappe, suoni, link a pagine web di altri domini, ecc. (in genere, questi siti o web server diversi appartengono a fornitori di piattaforme per la creazione di siti web, i quali impostano determinati cookie al fine di raccogliere e utilizzare informazioni utili per l’invio di pubblicità). In base al soggetto che imposta e invia i cookie, si distinguono:

• cookie di prima parte, per indicare i cookie impostati e inviati dal sito che l’utente sta visitando;
• cookie di terze parti, per indicare i cookie impostati da un sito o web server diversi dal sito che l’utente sta visitando.

La distinzione rileva al fine d’individuare i rispettivi ruoli e responsabilità, in quanto il proprietario di un sito è titolare del trattamento riguardo ai cookie installati dal proprio sito e non ai cookie di terze parti, per quest’ultimi sussistendo a suo carico solo l’obbligo di inserire nella propria informativa il link aggiornato alle informative e ai moduli di consenso delle terze parti (obbligo che, nel caso di contatti indiretti tra il proprietario del sito e le terze parti, come nel caso in cui il primo si sia rivolto a concessionari, può essere assolto linkando il sito dell’intermediario in cui sono raccolti i collegamenti con le terze parti).

Altra importante distinzione deve essere effettuata in base alla finalità assolta dai cookie, per cui si distingue tra:

• cookie tecnici: sono quelli utilizzati per garantire all’utente la migliore fruizione del sito e si distinguono a loro volta in:

– cookie di navigazione o di sessione, i quali garantiscono la normale navigazione e fruizione del sito web (permettendo, ad esempio, di realizzare un acquisto o autenticarsi per accedere ad aree riservate);

– cookie analytics, i quali sono assimilati ai cookie tecnici laddove utilizzati direttamente dal proprietario del sito per raccogliere informazioni, in forma aggregata, sul numero degli utenti e sulle modalità e tempistiche di navigazione;

– cookie di funzionalità, che permettono all’utente la navigazione in funzione di una serie di criteri selezionati (ad esempio, la lingua, i prodotti selezionati per l´acquisto) al fine di migliorare il servizio reso allo stesso;

• cookie di profilazione: sono quelli utilizzati per raccogliere informazioni sull’utente al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dallo stesso nell’ambito della navigazione in rete.

Per l´installazione dei cookie tecnici non è necessario il preventivo consenso degli utenti, mentre resta fermo l´obbligo di dare l’informativa ai sensi dell’art. 13 RGPD.

Altra distinzione, infine, è in base al tempo di permanenza (durata) dei cookie sul dispositivo dell’utente, per cui si distinguono in:
– cookie di sessione: sono quelli automaticamente eliminati quando cessa la visita del sito o alla chiusura del browser;
– cookie persistenti: sono quelli memorizzati nel dispositivo dell’utente in modo permanente fino alla loro scadenza o alla cancellazione da parte dell’utente.

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Cookie di terze parti.

Accettazione o rifiuto dei cookie. 

Come già detto, per l’installazione dei cookie tecnici non è richiesto il preventivo consenso dell’utente, fermo l’obbligo di dare l’informativa.
Per l’installazione dei cookie di profilazione, invece, stante la loro invasività nella sfera privata degli utenti, la normativa europea e italiana prevede che l’utente debba essere informato sull’uso degli stessi e sulla necessità del suo consenso. Per questo motivo, al momento dell’accesso a qualunque pagina del sito www.studiolievito.com si attiva un banner (fascetta informativa) che contiene una informativa breve sui cookie (ivi incluso un link di rinvio a questa informativa estesa) e sulla richiesta di consenso; il consenso può essere manifestato in modo semplificato con le modalità indicate nel banner, oppure in modo selettivo seguendo le indicazioni fornite nel paragrafo che segue.

L’eventuale mancato rilascio del consenso non produce altro effetto se non quello di non poter offrire all’utente la corretta fruizione del sito.

Gestione dei cookie.

Nel caso in cui l’utente abbia dubbi o preoccupazioni in merito all’utilizzo dei cookie, può sempre intervenire per impedirne l’installazione e la lettura, sia attraverso le impostazioni del browser utilizzato dall’utente, sia attraverso il sito.

Attraverso il browser:

• Per disabilitare i cookie, si fa presente che la maggioranza dei browser sono impostati per accettare i cookie in modo automatico e che l’utente, tuttavia, può modificare queste impostazioni al fine di bloccare i cookie o per essere avvertito dell’invio di cookie al proprio dispositivo. Di seguito si riportano i link alle pagine web contenenti le istruzioni per gestire i cookie, modificando le impostazioni del proprio browser.

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2.  Firefox: https://support.mozilla.org/it/kb/Attivare%20e%20disattivare%20i%20cookie
3.   Internet Explorer: http://windows.microsoft.com/it-it/windows7/block-enable-or-allow-Cookies
4.  Opera: http://help.opera.com/Windows/10.00/it/Cookies.html
5.  Safari: https://www.apple.com/legal/privacy/it/Cookies/

Nel caso sia utilizzato un browser diverso, l’utente dovrà cercare nelle impostazioni del browser la modalità di gestione dei cookie.

Attraverso il sito.

•  Per i cookie tecnici, l’utente può impedirne la memorizzazione sul proprio dispositivo attraverso l’apposito “Componente aggiuntivo del browser per la disattivazione di Google Analytics”, messo a disposizione da Google alla relativa pagina web (link: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout). Per attivare il componente, che inibisce il sistema di invio di informazioni sulla visita dell’utente, sarà sufficiente seguire le istruzioni sullo schermo, poi chiudere e riaprire il browser. In ogni caso, la Società invita a visitare la pagina web per imparare a rifiutare o eliminare i cookie da parte di Google (link: http://www.google.com/intl/en/privacypolicy.html), nonché la pagina web per prendere visione della privacy policy di Google (link: http://www.google.co.uk/intl/en/policies/privacy/).
• Per i cookie di profilazione, l’utente può impedirne la memorizzazione sul proprio dispositivo attraverso i modi di deselezione riportati sopra.

Finalità e base giuridica del trattamento.

I dati di navigazione e quelli ottenuti tramite i cookie saranno anzitutto trattati al fine di garantire la corretta fruizione del Sito; inoltre, qualora l’utente abbia espresso il consenso, potranno essere utilizzati:

• per l’elaborazione di studi, sondaggi, analisi e ricerche statistiche e/o di mercato individuali o di gruppo, in relazione alle sue preferenze sui nostri servizi, al fine di offrire un servizio personalizzato e promuovere iniziative che potrebbero interessare l’utente;
• per contattare e/o inviare all’utente materiale informativo e inviti a eventi relativi ai servizi offerti dalla Società.

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I dati saranno trattati mediante mezzi informatici e con modalità tecniche e organizzative tali da garantirne la sicurezza logica e fisica e la riservatezza.

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Al di fuori di queste ipotesi, i dati non saranno né diffusi, né trasferiti a un paese terzo o a un’organizzazione internazionale, né comunicati a terzi, eccetto i casi in cui la comunicazione a terzi sia prevista come obbligatoria dal diritto nazionale o dell’Unione Europea.

Conservazione dei dati.

I dati raccolti tramite i cookie di prima parte avranno la durata massima indicata nel superiore prospetto.
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Ultimo aggiornamento: 25 Maggio 2018.